金蝉,聪明人从不炸着吃,学会这样做,好吃入味还美观,待客倍有面,亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
金蝉这几天可是个挺火的,因为一年中吃金蝉的时间就这几天,所以各种做法络绎不绝,但聪明人吃金蝉绝不会炸着吃,因为既油腻,炸出来发黑,看着也没食欲,所以今天呢,我就教给大家,一道特别,美观有食欲,好吃又入味的金蝉做法,学会端上桌待客倍有面,好了,废话不多说,接下来就把金蝉的这个做法,分享给大家。
首先是原材料的准备
新鲜的金蝉30个,大葱半根,干辣椒段,少许,花椒少许,孜然面少许,辣椒面少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。
接下来是制作过程
1、新鲜的金蝉,肯定要提前一晚上腌制的,腌制的时候,咱们把金蝉洗净后,放进水中,加上葱姜,干辣椒段,然后再加入适量精盐,煮五分钟后倒出来,把金蝉泡在原汤里,自然晾凉,这种腌制做法是饭店常用的,金蝉不发黑,腌出来的味道也更好吃。
2、学会上面如何腌制金蝉后,再切点葱花,准备好干辣椒段,花椒,孜然面和辣椒面,接下来咱们开始上火制作。
3、先把锅烧热,加入一勺食用油,把腌制好的金蝉控干水分下锅,开小火,半煎半炸,然后边用勺子摁压金蝉,把金蝉摁扁,这样金蝉的口感会更加酥脆,而且也会更加的入味,全程小火煎制二分钟即可。
4、二分钟后,把煎好的金蝉倒出来,锅中下入葱花,干辣椒段花椒,孜然面和辣椒面,开最小火炒香后,把金蝉下锅,撒上适量的精盐鸡精,味精翻炒均匀后,就可以出锅啦,口感酥脆,入味好吃造型上特别美观。
接下来是制作要点
1、金蝉的腌制非常关键,大家一定要记好第一步腌制金蝉的方法,这样不管你炸金蝉,煎金蝉,味道都会特别好吃。
2、煎金蝉时,适量多放点油,一大勺食用油即可,把金蝉半煎半炸,这样既有油炸的口感,还没有炸的油腻,这一点大家要记好。
3、煎金蝉的过程中,一定要全程小火,最后调味时,可以适量的多放点孜然面,味道会更好吃。
好啦,大家看完这篇文章,这次知道聪明人都怎么做金蝉了吧,就是这样煎金蝉,既有油炸的香味,还没有油炸的油腻感,大家学会后,也多在家里尝试尝试吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。
相关阅读
猜您喜欢
- 查手机号追踪定位(对方手机定位怎么操作)
- 如何查定位老公的手机(对方手机定位怎么操作)
- 苹果微信怎么查删除聊天记录(被删除的微信聊天记录怎么找回)
- 如何查老公位置(怎么样可以查到老公的位置)
- 下载怎么读(载重怎么读)
- 科学家说,微生物可以在火星稀薄的空气中生存
- 身份证查住宾馆记录(怎么查开宾馆酒店记录查询)
- 魏县在哪里(魏县怎么样)
- Facebook的扎克伯格在Oculus虚拟现实技术的审判中受到质疑
- 可以去宾馆查自己的开房记录吗(酒店住房记录查询)
- 信用卡手续费多少(信用卡手续费一般是多少)
- 人工智能可能会取代一些工作,员工需要再培训: IT领导者
- 奔驰a2怎么样(奔驰a2动力网友评论)
- 温补的食物有哪些(体寒温补食物有哪些)
- Google Pixel 2泄漏的渲染建议完全重新设计
- 哪里铝型材(铝型材工业厂家)
图文推荐
热门文章
-
知了怎么吃(知了吃什么东西)
原创 2022-06-28 13:04:56 -
怎么查老公宾馆住宿记录(我住过的酒店能查到吗)
通信 2022-06-28 13:04:55 -
手机不见怎么查定位(手机丢失了怎么查找位置)
数码 2022-06-28 13:04:49 -
智能手机的阿拉伯语更新在这里
评论 2022-06-28 13:04:49 -
Galaxy Tab 2 7"售价166.99英镑
手机 2022-06-28 13:04:48 -
游北京多少钱(北京五日游要多少钱)
原创 2022-06-28 13:04:21