美国国家航空航天局说，在国际空间站上收获的大白菜

据美国国家航空航天局 (NASA) 称，国际空间站 (ISS) 上的宇航员在花了近一个月的时间照料绿叶蔬菜后，已经收获了第一批大白菜。虽然空间站的工作人员将吃一些宇航员佩吉·惠特森 (peggy Whitson) 收获的东京Bekana大白菜，但其余的则被保存在NASA肯尼迪航天中心进行科学研究。

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这是该站上种植的第五种作物，也是第一种大白菜。在根据多种标准 (例如它们的生长状况和营养价值) 评估几种多叶蔬菜后，选择了这种作物。前四名候选人被送往美国宇航局约翰逊航天中心的太空食品系统团队，在那里他们招募了志愿者品尝师来品尝选择。美国宇航局说，东京Bekana在所有口味类别中被评为最高。

宇航员经常报告说，他们的味蕾在太空飞行中变暗，他们经常在其他平淡无奇的票价中加入辣酱，蜂蜜或酱油。对此的一种解释可能是，在重力降低的环境中，宇航员体内的流体会均等地移动，而不是像我们在地球上习惯的那样被拉下腿。

但是，有一个备用计划可以确保机组人员的烹饪乐趣。美国国家航空航天局说，如果他们种植的新鲜白菜不能自行唤醒味蕾，那么还会发送一包牧场调料来帮助他们享受劳动的水果 (或蔬菜)。

今年，第二个素食系统将被发送到当前的素食系统旁边。它将为未来的植物实验提供并排的比较，并有望使宇航员乐于拥有更大的太空花园。

下一次前往空间站的补给任务将是一项涉及拟南芥，一种小型开花植物和蔬菜设施内的培养皿的实验。拟南芥是植物界的遗传模型，使其成为进行遗传研究的完美样本生物。

“这些实验将为植物如何调整其生理以满足在其进化经验之外的地方生长的需求提供一个关键的难题，” 美国佛罗里达大学的首席研究员Anna Lisa paul博士说。“我们的理解越完整，随着我们把植物带离地球，我们在未来的任务中取得的成功就会越大。“ 保罗说。