淮扬菜传承人黄君担任蓝炬星产品体验官

以 “新十年，智竞未来”为主题的2021上海AWE终于启幕，这场作为亚洲规模最大、高端新品云集、创新科技迭代的科技型行业盛宴，见证着未来智能科技发展的大趋势。今年，蓝炬星作为AIoT高端集成灶领创者，以破局之势，携两大全新产品首次隆重亮相。

开展第一天，蓝炬星体验馆时尚、大气、科技感十足的设计吸引了众多观展者，蓝炬星AIoT高端集成灶更是让人眼前一亮。最感到惊喜的是，蓝炬星诚邀到了淮扬菜传承人黄君大师作为蓝炬星AIoT高端集成灶产品体验官，现场不仅为大家展现了高超的厨艺，还让大家感受到了蓝炬星新品强劲的实力！

年轻的实力派， 超级体验官上线

淮扬菜，作为中国传统八大菜系之一，影响力深远，是名副其实的“国宴级”菜品，选精严谨，因材施艺，制作精细，风格雅丽，追求本味，清鲜平和，南北皆宜，老少皆宜。黄君先生，作为中国淮扬菜传承人，致力于打造别具一格的菜式，年仅26岁便拿下香港“美食之最大赏”至高荣誉金奖，成为香港最大赏比赛历史上最年轻，且一举获得两项殊荣的厨师之一，可谓是烹饪界年轻的实力派。

厨艺菜品的塑造和打造蓝炬星AIoT高端集成灶一样，二者都讲究审美，注重技艺的打磨。在烹饪界一直以“做菜要务实”为理念的黄君先生凭借深厚的艺术造诣，用精湛的厨艺打造每一个菜品，这与蓝炬星“品质高于一切”、“匠心铸造”的理念不谋而合。

战略发布， 感受新品硬核科技

黄君先生的加入，让蓝炬星体验馆聚满了人气。还有蓝炬星董事长钱松良先生现场致辞，表示这次蓝炬星展出的AIoT高端集成灶，通过搭载AIoT技术更进一步拓宽了集成灶体验边界，为领先创造AIoT集成灶、开创智能集成灶新时代奠定坚实基础。

更有蓝炬星市场中心总监冯元先生现场为媒体、在场观展者推荐发布的AIoT高端集成灶-蓝炬星&周迅·2号Plus、周迅·R6系列新品，表示这是蓝炬星专为具备先进生活理念的人群打造的一款智能集成灶。

蓝炬星AIoT高端集成灶的问世，就是凭借对产业、市场及消费者需求的研究，与中科院、浙江大学深度联合开发的专项技术，突破传统智能集成灶领域，开创了智能集成灶4.0时代。

而蓝炬星&周迅·R6系列更是以时尚、前卫、简约的高颜值设计，在年轻一代的消费中掀起一股热潮，强劲的吸烟效果更让人叹为观止。

蓝炬星AIoT技术的加持，为智慧家庭的场景生态带来全新体验，AI远场语音、智慧大屏、IoT智慧物联、手势智控2.0、APP远程操控等更多全新功能的打造与升级，实现我的厨房听我的！

“国宴级”淮扬菜， 臻享极致美味

展会现场，蓝炬星AIoT高端集成灶产品体验官黄君先生选择了一款高颜值、高智慧、高品质的蓝炬星&周迅·R6高端集成灶作为体验，亲手为大家烹制了一道黑松露脆皮烤鸡、一道花雕蛋白蒸蟹柳美食，还展现了出神入化的刀工，瞬间吸引了很多人。

说到刀工，在中国烹饪有一个16字箴言：“食在广州，味在四川，汤在山东，刀在淮扬。”淮扬菜，在烹饪技法上不仅讲究“火候”，且刀工精细及菜肴富于万变，黄君先生在制作美食时，凭借夯实的根基，将一盒内酯豆腐切出了高达万根如头发丝般粗细的豆腐丝，展现出了游刃有余的刀法，现场观众被这一神奇的操作所惊叹。

而淮扬菜的食材注重本色本味，用蓝炬星AIoT高端集成灶智能旺火大蒸汽进行烹制，独特的多重加热系统，时刻将锁住食材鲜味，赋予菜品鲜活的生命力。黄君先生先将烤箱提前预热，再将“精雕细琢”过的蟹柳，放入蓝炬星&周迅R6蒸箱内，蓝炬星AIoT高端集成灶便自动定时启动了，瞬间恒温速蒸大蒸汽在蒸箱内喷发而出，十足的蒸汽，不仅将食物蒸的透彻，还牢牢锁住了食物本身的鲜味。当蒸煮完成之后，蓝炬星AIoT高端集成灶利用风机系统将多余高温蒸汽排出室外，安全节能，操作相当方便，引发了观展者强烈的好奇心。

黄君先生现场在体验蓝炬星集成灶之后，用三个“易”总结了蓝炬星AIoT高端集成灶的使用感受：易操作、易清洁、易生活！