茄子怎么切条(怎样切菊花茄子圆茄子视频)

用料

主料

辅料

菊花茄子的做法

1.

茄子洗净，

2.

切成段，茄墩越长后期花瓣越长，

3.

茄墩旁边放两根筷子，先竖切，

4.

在横切，切的越细后期花瓣越多，

5.

撒适量盐腌制，

6.

大蒜一头，剁成末，吸去水分，

7.

炒成蒜蓉酱（盐 生抽 蚝油），

8.

蒸锅上汽，放入茄子蒸7分钟，

9.

此时...茄子造型非常难看，

10.

没事，你要有点耐心！

11.

舀勺蒜蓉酱，摆个红椒圈，完工！

菊花茄子成品图

烹饪技巧

也可以用其他你喜欢的酱料代替，也可以调个料汁蘸着吃。