在加拿大发现了3,800年的马铃薯花园

最近在加拿大太平洋沿岸挖出的古老土豆已经变黑，肯定无法食用，但研究人员说，这是第一个证明，至少在3,800年前，北美当地人就在花园中。根据发表在《科学进步》杂志12月期上的一项研究，在不列颠哥伦比亚省Katzie部落的祖先土地上挖掘的马铃薯斑块是该时代当地狩猎采集者园艺的 “第一个证据”。

由坦贾·霍夫曼 (Tanja Hoffmann) 和西蒙·弗雷泽大学 (Simon Fraser University) 领导的考古学家得出的结论是，西北太平洋地区的居民对湿地进行了工程改造，以扩大野生食物植物的产量。他们安装了一块岩石路面，“形成了种植土豆的边界”，这些土豆被发现处于生长位置。

在现场还发现了接近150个经过防火处理的木工具碎片，据信这些碎片是 “挖木棍” 的尖端。

通常从10月收获到2月，wapato是整个冬季的重要饮食淀粉来源。考古发掘发现了3,768个wapato块茎，也称为印度土豆。

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该研究称: “这些遗骸的颜色是深棕色到黑色，尽管只有外壳或皮肤在许多外壳上幸存下来，但其中一些也有淀粉类物质。”