NASA科学家开发了用于深空早餐的美味酒吧

当猎户座宇宙飞船中的宇航员前往月球以外的地方探索深空目的地时，他们可能会有许多不同口味的食物可供选择，如橙色、蔓越莓或烧烤坚果作为早餐。美国宇航局表示，为了帮助减少猎户座为其船员携带的补给量，科学家们正在开发各种食品棒，宇航员可以在太空飞行期间吃早餐。

猎户座有有限的空间来容纳宇航员在他们的任务中需要的补给和食物。但是，为宇航员设计一个特定营养平衡的食物棒，同时增加热量密度并通过口味测试，这不是一项小任务。

休斯顿美国宇航局约翰逊航天中心高级食品技术小组的食品科学家塔基亚·西蒙斯（Takiyah Sirmons）说：“现在没有满足我们需求的商业酒吧，所以我们不得不设计一些为机组人员工作的东西，同时试图实现多年的保质期。”

由于飞往深空的飞行将不依赖再补给飞船来运送宇航员需要的东西和处理垃圾，猎户座机组人员将不得不随身携带他们需要的一切，并将其全部带回家中。

考虑到猎户座将行驶的距离，团队还必须限制猎户座的质量，因为一个更重的航天器需要更多的燃料和能量来推动它到达最终目的地。食品科学家确定，开发一种单一的热量密集的早餐替代品可以帮助满足大量减少的要求。

猎户座健康和医疗技术副权威杰西卡·沃斯（Jessica Vos）表示：“当你有700到900卡路里的东西时，不管它是什么形状，它都会有一些质量，所以我们已经考虑了如何通过减少我们对早班猎户座航班上机组人员早餐吃的东西的包装和存放来节省质量。”

“当你考虑在猎户座的多周任务时，为机组人员提供一个早餐包将有助于我们限制储存它们的空间，”沃斯说。

对于午餐和晚餐，猎户座宇航员将能够从空间站工作人员吃的类似物品中选择，并有一个食物加热器来帮助他们准备食物。

这些食品棒是与美国宇航局人类研究项目协调开发的，已经由该机构位于约翰逊航天中心的三层栖息地赫拉的机组人员进行了测试，该栖息地旨在模拟探索场景中的孤立和偏远条件。

美国宇航局表示，猎户座的第一次载人任务最早将于2021年在目前正在开发的强大的太空发射系统火箭上发射。

这次飞行将有助于为未来在月球周围和月球以外的试验场的任务奠定基础，美国宇航局将在那里改进将宇航员送往火星所需的技术和操作。