“冬至”这个节日是二十四节气中一个重要节气,属于农历二十四节气中的第22个节气,在古时候有“冬至大如年”的说法。
在中国南方地区,有冬至祭祖的习俗,在北方,每年冬至有吃饺子的习俗。有言之:“冬至临,南汤丸,北水饺”。饺子也被叫做“扁食”,冬至吃饺子防冻耳朵的习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药一事。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他在告老还乡时是大雪纷飞,寒风刺骨,他看见南阳白河两岸乡亲衣不遮体,有不少人耳朵被冻烂了,心里很难过,让弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和驱寒药材放锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”,得药物施舍给百姓吃,结果乡亲们的耳朵都治好了,后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,之后人们称它为“饺子”,人们还粉粉传说吃了冬至的饺子不冻耳朵。
时至今日,我也一直相信这个传说,小时候,长辈们也一直这样传说着经历过来的。
冬至节气的特点是日照时间逐渐加长,气温显著下降。
冬至这天太阳光直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜,是北半球各地白天最短,黑夜最长的一天,冬至也是太阳直射点北返的转折点,这天过后,太阳直射点开始从南回归线向北移动,北半球的白天将会逐日增长。
冬至这天,太阳虽低,但温度并不是最低的,真正的严寒在冬至之后,过了冬至表示着即将进入寒冷时节,因此,人们开始“数九”计算寒天。还流传着歌谣哼唱:“一九、二九伸不出手,三九、四九冰上走,五九、六九抬头看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”还有“冷在三九,热在三伏”的说法。
2021年的冬至是在12月21日,从冬至开始,寒冷的冬天真正开始了,我们要开始注意饮食,特别是体寒的女性,除了保暖,也要注意饮食,多吃含蛋白质,和脂肪的食物,提高能量抵御风寒。
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