“轻厨”市场迎来行业巨头 方太发布多功能烹饪机

4 月 11 日，方太集团正式发布旗下首个轻厨品牌米博（miboi），以及该品牌首款旗舰产品——米博多功能烹饪机。方太集团推出轻厨产品米博多功能烹饪机，是对轻厨这个新兴厨电领域的全新探索与尝试，在厨电主航道之外，又开辟出“轻厨”这一全新业务航道。

方太集团副总裁孙利明表示，方太 24 年来始终坚持将聚焦嵌入式高端厨电作为集团发展核心战略，不断围绕主航线开拓自己的业务版图。据了解，作为方太集团旗下首个轻厨品牌，米博（ miboi ） 定位“轻厨生活方式的引领者”，希望为追求健康生活、乐于分享的新兴 消费 人群，提供简单操作，有趣颜值的产品，让消费者体验到“轻松、健康、愉悦、分享”的轻厨生活方式。

全国家用电器工业信息中心发布的《2019 中国小家电市场年度报告》显示，在黑、白、厨电零售额同比均有不同程度的下滑的同时，小家电同比增幅领跑市场，其中新型厨房电器表现尤其亮眼。据天猫最新公布的销售数据显示，新型厨电正在迎来爆发式增长。艾瑞咨询统计分析，2019 年烹饪机器人整体市场规模约 50 亿。

业内人士表示，目前以炒菜机、料理机和多功能烹饪机为代表的新型烹饪厨电市场，尚处在较为初期的发展阶段，覆盖用户较少。该类产品在低端市场以较初级的炒菜机为主，功能比较单一，以国产品牌居多；而中、高端市场以料理机和多功能烹饪机为主，主要被欧美品牌占据；这类产品相对功能较为全面，但是缺乏对中式菜谱的研究，是阻碍该类产品市场普及的主要原因。

为没有烹饪经验的新兴消费群体解决在家烹饪的问题，是米博投入研发多功能烹饪机的初衷。据悉，早在 2017 年，米博就组建了 100 余人的研发团队，投入了对该品类的研发与布局。为了实现智能化烹饪、菜品健康、保证中式口感的多重目标，米博研发团队对配料比例和烹饪过程进行了重新配置，很多菜谱的成型都经过了上百次验证。

米博多功能烹饪机内置 260 道智能菜谱，覆盖了中式厨房常见的主食、家常菜、汤粥、饮品，以及甜点。只需选择菜品、按提示操作、烹饪计时、烹饪结束 4步，美味菜品即可轻松上桌。米博多功能烹饪机机身小巧，占地面积仅 0.1 平米，却集合了炒菜机、炖锅、电饭煲、蒸锅等综合烹饪，豆浆机、酸奶机、原汁机等专项烹饪，绞肉机、打蛋机等食材处理，电子秤计时器等烹饪工具在内的 15 种以上功能。米博多功能烹饪机已申请 137 项专利，其中 Uni-HP 全域精控热动系统已申请发明专利 23 项。

在销售渠道方面，米博除了传统线上电商渠道之外，还会在北京、天津、重庆、杭州、成都全国近 20 个一、二线城市开设线下体验店。通过线上的内容电商+线下的体验式营销互相赋能，产生叠加效应，带动市场普及。