葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，自古源于中国，是祖宗传承下来的民族瑰宝。

葛根日常生活中其实离我们很近

1、葛根在泰国享受着“国宝”的待遇，可遇不可求

泰国白高颗（白葛根）是泰国的珍稀保护植物，为豆科葛属植物的根块，生长在泰国北部的原始森林中，根块生长在地下1-2米深处。泰国白高颗（白葛根）自古以来在泰国北部就作为女性的民间传统秘方食品。据泰国媒体报道，有泰国的王室女性成员对野葛根产品有着相当大的喜欢和推崇。

泰国野葛根是泰国政府明令宣布的国家珍稀保护植物，严禁泰国野葛根原料出口。

泰国野葛根非常稀少很贵

2、日本“葛根tang”，来自中国，却红遍了全世界，卖遍了全世界

葛根tang在日本，可谓是全民明星，不分男女老少，人人皆知，类似我们比较熟悉的BAN兰根差不多的地位。并且基本每个家庭都会常备有不少。每年很多国人赴日本旅游，都会购买不少葛根tang，并带回中国，这葛根这本来是属于我们中国的民族瑰宝，因“未知原因”流落到了日本，却在他国盛开绽放，发扬光大，让人唏嘘！

日本的葛根汤卖遍了全世界

3、葛根目前在国内，懂它价值的人不多

葛根在中国，已经有着几千年的使用历史了，葛藤的藤可以作为绳子用，叶子晒干也有很大的用处，而我们所说的葛根就更加不用说了。在古代的时候有些姑娘保养的秘诀就是用土红糖加上葛根粉，代替晚餐，常喝越活越年轻。

山民们进山挖葛根

湖北荆门境内有不少长寿村，被誉为世界长寿之乡，有很多百岁老人生活在这里，而来自长寿之乡的黄仙洞葛根粉，就是世界长寿之乡荆门钟祥当地山民的传统日常美食。

一方水土养一方人，在荆门钟祥当地，祖祖辈辈，当地山民都会定期进山挖葛根，然后采用传统的手艺制作成葛根粉。

疫情期间，全国助力湖北，全网助农活动，为了帮助当地山民解决当地特产葛根粉的滞销。

荆门市市长孙兵走进了直播间，对全国网友介绍说：“葛根粉可以用来代早餐，早上只需花几分钟就可以冲泡一碗，一天元气满满；如果有在生意场应酬喝酒比较多的朋友，也可以吃葛根粉缓解一些酒后的不适感。”

荆门孙市长直播推荐钟祥葛根粉

一年之计在于春，健康之计在于养。

孙市长推荐的这一款来自长寿之乡的葛根粉，采用当地大洪山多年生葛根为原料（非纯野生葛根），经传统工艺精制而成，口感独特爽滑，颜色半透明状，气味淡雅清香。既可以当做备用的早餐，也可以作为宵夜点心，只需开水冲开，即可食用，健康又方便。